Vinterså grönsaker

Även om inte säsongen har kommit igång finns det en hel del grönsaker du kan vinterså redan nu. På så sätt kommer du igång med det roliga odlandet och kan förbereda din odling redan nu.

Några fördelar med att vinterså är att man kommer igång tidigare, man slipper ha sådder som tar plats inomhus, man behöver inte avhärda plantorna och man kan använda överblivna fröer från föregående år och går något snett har man tid på sig att försöka igen.

Det är enklare än man tror och det enda som krävs är att du har lite fröer som passar för just vintersådd. Jag har vintersått olika kålsorter, rädisa och persilja med gott resultat.

Det allra enklaste tycker jag är att bredså i en odlingslåda eller liknande. Jag använder en större låda som jag delar in i olika rader där jag sår mina frön. ganska tätt.

Jag fyller sålådan med planteringsjord, packar lätt och vattnar igenom. Därefter strör jag ut de frön jag valt och täcker med lämplig mängd jord. Ungefär 3 x fröets storlek. Det brukar stå på påsen. Därefter täcker du sådden med snö (om det finns snö) och ställer in i kallväxthus, uterum eller likanande. Jag vet att en del ställer sålådan i en större genomskinlig låda med lock som de placerar i ett skyddat och inte alltför soligt läge. Snön ovanpå sådderna skyddar fröerna men framförallt så ger det sådden vatten när det blir så pass varmt att snön smälter och det är då de behöver vattnet .

Här har jag sått väldigt tätt, men jag hade frön ifrån fjolåret och som jag skrev tidigare delar jag plantorna och en del kan man äta som micro greens, dvs man äter de späda bladen.

Fröerna gror när det är tillräckligt varmt och du får passa så att sådderna inte torkar ut när vårsolen börjar värma.

På det här sättet kommer du igång tidigare med dina sådder och de behöver heller inte avhärdas på samma sätt.

När de väl har grott och fått sina första karaktärsblad, de som kommer efter hjärtbladen, är det dags att börja omskola plantorna. Jag brukar dela och plantera om i en ny sålåda en gång innan jag sätter ut dom i landet när det blivit riktigt varmt. Tänk på att vara försiktig med de små rötterna.

Jag har vintersått dessa olika sorter:

• spenat
• broccoli
• brysselkål
• svartkål
• grönkål
• mangold
• rödbeta
• gulbeta
• pak choi
• rädisa
• persilja
• dill

Grönsaker och blommor som du kan så sent på hösten för tidigare skörd/blomning går att vinterså, men jag tycker absolut att du ska prova med lite allt möjligt. Det man kan tänka på är vissa fröer tex gurka, melon och olika ärtor och bönor är värmekrävande och inte gror när det är så kallt och risken att fröerna ruttnar är stor. Då är det bättre att vänta på värmen och förså inomhus.

I dag vintersår jag broccoli, blomkål, rödbeta, pak choi och mangold.

Lycka till med dina odlingar.

 Solveig